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近日，廣東省科學院生物與醫學工程研究所教授吳金川團隊基于牡蠣多糖重塑腸道微生物平衡改善非酒精性脂肪肝研究取得新進展。相關研究以《牡蠣多糖通過重塑腸道微生物的平衡改善小鼠非酒精性脂肪肝》為題發表于International Journal of Biological Macromolecules。

非酒精性脂肪肝是一種由脂肪堆積引起的肝臟代謝綜合征，隨著生活質量的提高以及肥胖的流行，非酒精性脂肪肝的發病率持續增加。前人的研究表明，非酒精性脂肪肝的發生與腸黏膜屏障功能密切相關，包括機械屏障、化學屏障、生物屏障和免疫屏障。

研究人員系統研究了牡蠣多糖對高脂飲食誘導的小鼠非酒精性脂肪肝的預防作用及其潛在的機制。結果表明，牡蠣多糖能夠降低厚壁菌門和變形菌門的豐度以及厚壁菌目/擬桿菌門的比例，通過調節小鼠腸道微生物菌群的組成，增強腸道生物屏障的功能。同時，牡蠣多糖能夠保護腸道機械屏障功能，降低腸道通透性，延緩非酒精性脂肪肝的發生和發展，改善肝功能，減輕肝臟中脂肪的積累。

該研究為牡蠣多糖應用于非酒精性脂肪肝防治提供了理論基礎。

相關論文信息：https://doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2023.123853